今が旬の「行者にんにく」のお話。

やっと北海道は春を感じられる気温になり、ポカポカと気持ちが良いです(*´ω｀)

 

いつもお世話になっております。

タンネ堂です！

 

待ちに望んだ春が到来し、北海道の食材たちが続々と店頭に並び始めウキウキと気持ちが弾みますね(*ﾉωﾉ)

 

掲載商品では現在「行者にんにく」が旬を迎えております！

 

 

むかしむかし、山にこもり修行する者(行者)が山の中で体力をつける為に食べたとされそこから名前がついた「行者にんにく」

由来が納得出来るほど栄養満点で、にんにくと同じ香味成分「アリシン」を多く含み抗菌・抗カビ作用や殺菌作用がございます♪

 

 

そしてなにより疲労回復には欠かせないビタミンB1が含まれており、上記しましたアリシンと吸収され結びつくことで効果が持続するとされておりますので・・

・疲れがとれない。

・ちょっとした事で息が上がりやすくなった。

・体力が無く、少し動くと動悸がする。

そんなお悩みがある方はぜひ収穫時期が限られている希少な行者にんにくを召し上がってみて下さいねm(__)m

 

おひたしやチヂミ、ジンギスカンやチャーハン、餃子、卵とじ、天ぷら…etc.

調理しやすく、どんな料理にも良く合いますよ♪

 

しかし匂いはにんにくやニラ以上の強い場合がございますので、食べるタイミングにはお気をつけ下さい(゜o゜)（笑）

 

それでは今回はこれにて失礼致します。

次回投稿をお楽しみに♪